UrDinkel-Kernotto IPS, 500g
Das UrDinkel-Kernotto besteht aus schonend geschliffenen Dinkelkörnern und ist in der Zubereitung gleich wie ein Risotto.
Durch die Veredelung im Getreidecenter der Eichmühle AG, kann das Kernotto ohne Vorkochen unkompliziert zubereitet werden.
Angebaut in der Schweiz – veredelt im Freiamt
• Hochwertige Qualität
• Einfache Zubereitung
• Besonders schmackhaft und nährend
• Reich an Ballaststoffen
• Höherer Nährwert und bessere Verträglichkeit als andere Getreide
UrDinkel-Kernotto ist wunderbar im Geschmack, etwas herzhafter im Aroma und nahrhafter als Risotto. Im Vergleich zu Reis ist der UrDinkel reicher an Ballaststoffen und unterstützt eine gesunde Ernährung.
UrDinkel-Kernotto kann als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage gekocht werden. Ob mit Kräutern, Gemüse, als Suppe oder im Salat: Kernotto ist in allen Varianten ein Genuss.
Weitere Informationen und Rezeptbeispiele:
www.urdinkel-kernotto.ch (für Rezepte nach öffnen der Hompage nach unten scrollen)
Durchschnittliche Nährwerte / Valeurs nutritives / per 100g
| Energie: | 1450 kJ / 343 kcal |
|
Fett: davon gesättigte Fettsäuren: |
2.2 g <0.3 g |
|
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
62 g 1.3 g |
| Ballaststoffe: | 7.4 g |
| Eiweiss: | 15 g |
| Salz: | <0.02 g |
Grundrezept UrDinkel-Kernotto für 4 Personen (schnelle Zubereitung / 30 Min.)
Zutaten:
1 Zwiebel
1 EL Butter
300 g UrDinkel-Kernotto
8 dl Gemüsebouillon
100 g Crème fraîche
Sbrinz-Käse fein geschnitten
Zubereitung (wie Risotto)
Zwiebel fein gehackt in Butter andämpfen. UrDinkel-Kernotto kurz mitdünsten, mit 1 dl Bouillon ablöschen, einkochen. Mit Bouillon unter gelegentlichem Rühren 20 – 25 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss Crème fraîche beigeben und in der Pfanne aufwärmen.
